우유의 영양과 성분 썸네일형 리스트형 우유의 영양성분과 우유 대체품 우유를 마시는 것은 괜찮을까? 현재 서양에서는 우유가 들어가지 않는 유제품 대체품의 수요가 급격하게 증가하고 있다. 반면에 개발도상국을 비롯한 전 세계의 유제품 생산량은 증가하고 있다. 그렇다면 왜 서양에서는 더 많은 사람들이 유제품을 먹지 않는 채식 위주의 식단을 선택하고 있을까? 유제품이 그렇게 안 좋을까? 이러한 이유를 전국 각지에 물어봤다. 유제품의 역사는 얼마일까? 셰릴 토마스 편집장은 "유제품이나 육류 제품보다 채식주의 식단은 유지하는 데 더 적은 양의 작물과 물을 사용한다. 즉, 환경적인 측면을 생각해서 채식주의 식단으로 바꾸기로 결정했다."라고 말했다. 연구에 따르면 유제품 한 잔은 비유제품의 온실가스 배출량의 약 3배를 배출한다. 세계 야생동물 재단에 의하면 목장의 운영은 오물의 배출 외.. 더보기 이전 1 다음
