야채 조리 썸네일형 리스트형 생식의 장점과 단점 요리는 음식에 들어가는 비타민을 파괴시킬까? 채소는 생으로 먹을 때 항상 영양가가 더 높을까? 실제로 요리를 하면 비타민과 미네랄의 손실을 유발할 수 있지만, 요리는 또한 여러분의 몸이 비타민을 흡수하는 것을 도울 수도 있다. 그렇다면 생것으로 먹어야 하는 채소는 무엇이며 언제 요리를 해야 할까? 생으로 가장 잘 먹을 수 있는 야채는? 요리는 채소의 영양 성분을 파괴할 수 있다. 그것은 비타민 C와 칼륨과 같은 비타민 B와 미네랄에 특별한 문제가 될 수 있다. 왜냐하면 그것들은 수용성 성분이기 때문에 조리과정에서 조리용수로 흘러나오기 때문이다. 그것은 물을 소비하기 때문에 국이나 찌개에서는 괜찮지만, 물을 버리면 문제가 된다. 케일, 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 정어리, 시금치, 완두콩은 비타민이 풍.. 더보기 이전 1 다음
